أسعار القهوة العالمية تسجل مستوى قياسيًا رغم تراجع عقود البن 17%

واصلت أسعار القهوة العالمية ارتفاعها لتسجيل مستويات قياسية جديدة، متجاهلة الانخفاض الحاد الذي تشهده أسواق حبوب البن، في ظل استمرار اضطرابات سلاسل التوريد وتأخر تأثير تراجع الأسعار الفورية على المستهلك النهائي.

وكشفت بيانات مكتب إحصاءات العمل الأمريكي أن متوسط أسعار القهوة للمستهلك في الولايات المتحدة بلغ 9.459 دولار للرطل الواحد خلال فبراير الماضي، مرتفعًا بنسبة 31% على أساس سنوي، مما جعلها أحد أكبر المساهمين في تضخم أسعار الغذاء خلال الشهر الماضي.

وكانت أسعار القهوة العالمية قد بدأت رحلة صعود حادة في عام 2024 بسبب الظروف الجوية السيئة التي أثرت على المحاصيل في كبار المنتجين مثل البرازيل وفيتنام.
ورغم تراجع العقود الآجلة بنحو 17% منذ بداية العام الجاري بفعل تحسن المعروض، فإن تأثير هذا التراجع لم يصل بعد إلى الأسواق.
ويشير خبراء الصناعة إلى وجود فجوة زمنية كبيرة بين تحركات أسواق العقود الآجلة ووصول الحبوب إلى المستودعات. وتستغرق شحنات القهوة ما بين 4 إلى 6 أشهر للوصول إلى وجهاتها، تليها فترة مماثلة لاستهلاك المخزون، مما يعني أن أي انخفاض في الأسعار الفورية لن ينعكس على المستهلك قبل مطلع عام 2027.
وعلى صعيد المعروض، كشفت مجموعة المصدرين البرازيلية (سيكافي) عن تراجع شحنات البن غير المحمص بنسبة 27% خلال فبراير مقارنة بالعام السابق، مع توجه المنتجين للاحتفاظ بمخزونهم تحسبًا لارتفاع أكبر في الأسعار، خاصة في ظل تراجع قيمة الريال البرازيلي.
وفيما يتعلق بسلوك المستهلكين، أظهرت بيانات “توست” لمزودي خدمات الدفع في المطاعم استقرار أسعار المشروبات الرئيسية، حيث بلغ متوسط سعر القهوة العادية 3.65 دولار والقهوة الباردة 5.58 دولار في فبراير، بارتفاع 4% عن العام السابق.
ورغم تراجع مبيعات هذه المشروبات في الربع الأخير من 2025، لا يزال الإقبال قويًا على المشروبات التي تعتمد على الإسبريسو والتي يصعب تحضيرها في المنزل.