وزير البيئة يطلق حملة “بالتمر أبرك” لتعزيز حضور التمور في الأطباق اليومية

أطلق وزير البيئة والمياه والزراعة المهندس عبدالرحمن بن عبدالمحسن الفضلي، بصفته رئيس مجلس إدارة المركز الوطني للنخيل والتمور، اليوم في مقر الوزارة بالرياض، حملة “بالتمر أبرك” التي ينظمها المركز، بهدف تعزيز استخدام التمور في الأطباق والمشروبات الغذائية اليومية، وتسليط الضوء عليها كمُحلٍّ طبيعي، وترسيخ مكانتها كخيار غذائي صحي وجزء من الثقافة والهوية السعودية.

أهداف الحملة وشرائح المستهدفين

أوضح المركز الوطني للنخيل والتمور أن الحملة تهدف إلى رفع مستوى الوعي بالقيمة الغذائية للتمر، وزيادة حضوره في نمط الحياة اليومي، من خلال مسارات متعددة تستهدف مختلف فئات المجتمع، وتسهم في توسيع نطاق استخدام التمور السعودية في الأطباق الغذائية والاستهلاك اليومي.

وأشار المركز إلى أن حملة “بالتمر أبرك” تسعى إلى إشراك المطاعم والمقاهي والمخابز في ابتكار وتقديم منتجات وأطباق تعتمد على التمر، بالإضافة إلى إطلاق منصات رقمية تُبرز الأطباق والمشروبات والمخبوزات المُحلّاة بالتمر، مما يسهم في إظهار الفرص الابتكارية المرتبطة بالتمور السعودية، وتعزيز انتشارها بين الشباب وأطياف المجتمع المختلفة.

مسارات الحملة وأبرز مبادراتها

أفاد المركز أن الحملة تتضمن عدة مسارات، من أبرزها: الشراكة مع المطاعم والمقاهي والمخابز لابتكار وتقديم أطباق ومشروبات مُحلّاة بالتمر، وإطلاق كتيب رقمي تفاعلي يضم أكثر من 200 وصفة محلية تعتمد على التمور، وإنشاء منصات رقمية متخصصة تُسلط الضوء على الأطباق والمشروبات المُحلّاة بالتمر، وذلك بهدف توسيع نطاق استخدام التمور السعودية في مختلف المنتجات الغذائية.

دعم القيمة المضافة للتمور السعودية

تأتي حملة “بالتمر أبرك” ضمن جهود المركز الوطني للنخيل والتمور لتعزيز القيمة المضافة للتمور السعودية، وتشجيع استخدامها في المنتجات الغذائية والمشروبات والوصفات اليومية، ودعم مكانتها كخيار غذائي صحي.

يُذكر أن قطاع النخيل والتمور شهد تحولات نوعية وإنجازات ملموسة من حيث كميات إنتاج التمور، وتنوع أصنافها، وتعدد صناعاتها التحويلية، إذ بلغ حجم إنتاج التمور في المملكة خلال عام 2025م أكثر من 1.9 مليون طن، بينما تحتضن المملكة أكثر من 37 مليون نخلة، مما يعكس تنوع القطاع وقدرته على تلبية متطلبات الأسواق العالمية بمختلف أذواقها، ويعزز مكانة المملكة كواحدة من أبرز الدول الرائدة في إنتاج وتصدير التمور عالميًا.