ترند استهلاك الزبدة يثير جدلاً صحياً

انتشار الترند وتأثيره على وسائل التواصل

لفت الانتباه مؤخراً إلى نمط استهلاك كميات وفيرة من الزبدة بعد مشاركة صانعة المحتوى ماري ألكسيس لفيديوهات تُظهرها وهي تتناول كميات ملحوظة منها، وحققت تلك الفيديوهات مشاهدات تجاوزت العشرة ملايين قبل أن ينتشر الاتجاه إلى بعض المطاعم التي بدأت تقدم وجبات تجعل الزبدة العنصر الأساسي فيها.

تحذيرات الخبراء من الإفراط في الزبدة

أوضحت استشارية التغذية صوفي ميدلين أن تناول الزبدة بكميات معتدلة لا يشكل مصدر قلق، لكن الاستهلاك المفرط يومياً قد يرفع مستوى الكولسترول الضار ويزيد خطر التعرض لأمراض القلب والسكتات الدماغية، فضلاً عن زيادة الوزن، نتيجة لاحتوائها على مستويات عالية من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية.

قيمة الطاقة والدهون في قالب الزبدة وتوصيلات بديلة

وبيّنت أن قالب زبدة يزن 250 غراماً يحتوي على نحو 1860 سعرة حرارية وحوالي 130 غراماً من الدهون المشبعة، وهي كميات تتجاوز الحد اليومي الموصى به. ورغم أن الزبدة توفر فيتامينات A وB12 ومقدار من فيتامينات D وE، أشارت إلى أن هذه العناصر يمكن الحصول عليها من مصادر غذائية أكثر توازناً، ونصحت باستبدالها بزيت الزيتون ضمن النظام الغذائي اليومي.