الرقابة على منتجات متاجر التخفيضات: هيئة الغذاء والدواء في المقدمة

إشراف متعدد الجهات

أفاد رئيس اللجنة الوطنية للأمن الغذائي، شاكر الشريف، بأن الهيئة العامة للغذاء والدواء تقع على رأس قائمة المؤسسات التي تشرف على سلامة المنتجات الغذائية في متاجر التخفيضات. جاء ذلك خلال مداخلة له عبر إذاعة «العربية إف إم».

عوامل الجودة والوعي الاستهلاكي

أوضح الشريف أن المنتج الغذائي يمر بعدة عوامل تؤثر في جودته، من بينها ظروف التخزين وضوابطه التي إذا تراجعت تتغير بعض مكوناته. وأشار إلى أن المستهلك لا يمتلك الوعي الكافي حول كيفية نقل المنتج ووصوله إليه.

الرقابة البيئية والتفتيش

وبيّن أن الأغذية الطازجة يسهل على المستهلك التعرف عليها واكتشاف علامات الفساد الظاهرة عليها. كما نبه إلى أن أجهزة الصحة البيئية التابعة لأمانات المدن تقوم بمهام المراقبة والجولات التفتيشية، وتتأكد من بعض المنتجات عبر أخذ عينات وفحصها.