مسالخ جازان تستعد لاستقبال أضاحي عيد الأضحى بطواقم بيطرية وفنية مكثفة

استقبلت مسالخ منطقة جازان اليوم الأربعاء المضحين في أول أيام عيد الأضحى، بعد أن أكملت فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بالمنطقة تجهيز (19) مسلخًا موزعة على محافظات ومراكز المنطقة، ضمن خطة تشغيلية تهدف إلى رفع كفاءة الخدمات الصحية والبيطرية وضمان سلاسة عمليات الذبح خلال فترة العيد.

الجهزة التشغيلية والكوادر

أوضح المدير العام لفرع الوزارة بالمنطقة، أحمد بن محمد آل مجثل، أن المسالخ أُعدت بطواقم تشغيلية وفنية تضم (383) كادرًا، شملت أطباءً بيطريين، مشرفين، فنيين، جزارين وعمال نظافة. يهدف ذلك إلى تعزيز كفاءة التشغيل وتحسين جودة الخدمات المقدمة للمستفيدين.

آلية العمل داخل المسالخ

وصف آل مجثل خطوات العمل داخل المسالخ بدءًا من استقبال الأضاحي وإخضاعها للفحص البيطري قبل الذبح، لضمان سلامتها، مرورًا بعمليات الذبح والتقطيع والتغليف، وانتهاءً بتسليمها للمستفيدين وفق إجراءات صحية وتنظيمية تضمن سلامة اللحوم وجودتها. وشدد على تنفيذ أعمال التعقيم والتطهير المستمرة وضمان جاهزية الأنظمة والخدمات التشغيلية طوال موسم العيد.

الالتزام بالمعايير الصحية

أكد المسؤول على أهمية التزام العاملين داخل المسالخ بالاشتراطات الصحية والمهنية، والالتزام بإجراءات السلامة والنظافة المعتمدة، وذلك لتقديم خدمات صحية وآمنة للمستفيدين خلال موسم عيد الأضحى المبارك.