بيت الثقافة بجازان ينظم فعالية "أطباق من حول العالم" لاستكشاف ثقافات الشعوب عبر المطبخ

احتضن بيت الثقافة بجازان، بالتعاون مع المعهد العالي للسياحة والضيافة، لقاءً ثقافياً حمل عنوان «أطباق من حول العالم»، وذلك في إطار برنامج تفاعلي مزج بين المجال الثقافي وفنون الطهي. وقد أتاح هذا اللقاء للزوار فرصة خوض تجربة معرفية عبر المطابخ العالمية وما تحمله من دلالات حضارية واجتماعية تعكس تنوع ثقافات الشعوب.

أطباق من ثقافات متعددة.. تعريف بالمكونات والخلفيات

استعرض البرنامج مجموعة من الأطباق العالمية التي مثلت عدداً من الثقافات المختلفة، حيث قام طلاب ومتدربو المعهد بتقديم نماذج متنوعة من المأكولات. ورافق ذلك تعريف الحاضرين بمكونات هذه الأطباق وطرق إعدادها، فضلاً عن الخلفيات الثقافية المرتبطة بها، مما أتاح للزوار التعرف على جوانب من تراث الشعوب من خلال موائدها الغذائية.

أركان حية وتفاعل الزوار مع تجارب الطهي والتذوق

شهدت الفعالية تنظيم أركان حية لإعداد وتقديم الأطباق، إلى جانب تفاعل ملحوظ من الزوار الذين تنقلوا بين المحطات المختلفة بهدف الاطلاع على تجارب الطهي وتذوق عدد من المأكولات. وقد أتاح ذلك للزوار فرصة التعرف على ثقافات متنوعة عبر موروثها الغذائي والعادات المرتبطة بالمائدة.

تسليط الضوء على الأمن الغذائي والطبخ المستدام

تناول البرنامج أيضاً مفاهيم الأمن الغذائي والغذاء الصحي والطبخ المستدام، مسلطاً الضوء على أهمية الحد من هدر الغذاء والاستفادة المثلى من الموارد وتعزيز الممارسات المرتبطة بالاستهلاك المسؤول. وتأتي هذه المحاور متوافقة مع التوجهات العالمية نحو الاستدامة.

إبراز المهارات المهنية لطلاب السياحة والضيافة

أسهمت الفعالية في إبراز جانب من المهارات المهنية لطلاب ومتدربي السياحة والضيافة، وأتاحت لهم الفرصة لتطبيق معارفهم في بيئة تفاعلية مباشرة أمام الجمهور. ويعزز ذلك ارتباط التعليم المهني بالمجتمع، ويبرز دوره في تنمية الصناعات المرتبطة بالضيافة وفنون الطهي.