وزارة البلديات والإسكانحدثة اشتراطات جديدة لمحلات المثلجات لضمان السلامة الغذائية

التحديثات الخاصة باشتراطات السلامة الغذائية

أصدرت وزارة البلديات والإسكان مجموعةً محدثةً من الاشتراطات الخاصة بمحلات المثلجات “الآيس كريم”، بهدف تنظيم ممارسة النشاط وتوضيح متطلبات سلامة الأغذية وتوضيح الاشتراطات البلدية والفنية أمام المستثمرين وتحسين جودة الخدمات المقدمة للمستخدمين.

وأضحت الوزارة أن الاشتراطات الجديدة تشمل متطلبات تفصيلية لسلامة الأغذية خلال جميع مراحل استلام المنتجات وتخزينها وإعدادها وتقديمها، مثل ضبط درجات الحرارة والإفصاح عن مسببات الحساسية وتطبيق إجراءات النظافة والتعقيم، وفق الأنظمة واللوائح التي تصدرها الهيئة العامة للغذاء والدواء والجهات المعنية؛ وذلك لضمان سلامة المنتجات التي تصل إلى المستهلك.

متطلبات الترخيص والتجهيز والتشغيل

وأوضحت أن الاشتراطات المحدثة حددت شروط الترخيص وموقع المحل وتجهيزاته، مع مراعاة متطلبات كود البناء السعودي ومعايير الوصول الشامل واشتراطات الوقاية من الحريق، بالإضافة إلى تنظيم الواجهات واللوحات التجارية وتحقيق المتطلبات الفنية الضرورية لممارسة النشاط.

وأضافت أن الاشتراطات المحدثة تغطي جوانب التشغيل والصيانة والنظافة وإدارة النفايات، وتنظيم تجهيز مرافق المحلات، بهدف رفع كفاءة التشغيل والحفاظ على بيئة ملائمة لتحضير المنتجات وتخزينها وتقديمها، وتعزيز الالتزام بالاشتراطات البلدية.

متطلبات العاملين والعمليات الإلكترونية

وبخصوص العاملين، بينت الوزارة أن الاشتراطات المحدثة تقتضي الحصول على الشهادات الصحية والالتزام بالنظافة الشخصية وارتداء الملابس الواقية وتطبيق ممارسات سلامة الغذاء أثناء العمل، بالإضافة إلى ضرورة اعتماد الدفع الإلكتروني واستخدام الرمز الإلكتروني الموحد “QR” في المنشآت.

وأكدت الوزارة أن تطوير اشتراطات الأنشطة البلدية وتوحيد متطلباتها يسهم في توضيح الإجراءات أمام المستثمرين ويساعد أصحاب المنشآت على معرفة التزاماتهم خلال مراحل التجهيز والتشغيل وتطوير أعمالهم وفق معايير محددة تراعي سلامة المستفيدين وجودة الخدمات.

ويمكن الاطلاع على اشتراطات محلات المثلجات ومعرفة متطلبات الترخيص والتجهيز والتشغيل من خلال زيارة موقع وزارة البلديات والإسكان عبر الرابط https://momah.gov.sa/ar/node/17477.