بعد الخمسين.. خمس أطعمة ينصح الخبراء بتجنبها للحفاظ على الصحة

بعد سن الخمسين، يبحث كثيرون عن عادات غذائية تسهم في الحفاظ على الصحة والوقاية من الأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر. وقدّم موقع “فيري ويل هيلث” قائمة بخمسة أنواع من الطعام يُفضل تقليلها أو تجنبها مع التقدم في السن.

الأطعمة الغنية بالصوديوم

يُعتبر الإفراط في تناول الملح من العوامل التي ترتبط بارتفاع ضغط الدم، وهو حالة شائعة بين كبار السن. وفقاً لإحصاءات، فإن نحو ستين وواحد بالمئة من الأميركيين الذين وصلوا إلى عمر 65 سنة أو أكثر يعانون من ارتفاع ضغط الدم. لذلك يُنصح بالحد من المأكولات الغنية بالصوديوم مثل رقائق البطاطس والمقرمشات والبيتزا (بما فيها المجمدة)، وكذلك الحساء المعلب وأطباق المعكرونة وصلصاتها المعلبة.

الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والسكر المضاف

مع التقدم في السن، يصبح تقليل الدهون المشبعة أكثر أهمية؛ فقد ربطت دراسة بين ارتفاع استهلاكها وزيادة خطر الوفاة، خصوصاً الوفيات الناتجة عن أمراض القلب لدى كبار السن. توجد هذه الدهون بكثرة في اللحوم الحمراء والمصنعة مثل النقانق واللحم المقدد، بالإضافة إلى الزبدة والآيس كريم والأطعمة المقلية والدواجن التي تحتوي على الجلد، وكذلك زيت جوز الهند وزيت النخيل. من جهة أخرى، يرتبط الإفراط في تناول السكر المضاف بزيادة مخاطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب والالتهابات، وقد يؤثر على الوظائف الإدراكية ويصعب التعافي من الأمراض. أبرز مصادر السكر المضاف تشمل المخبوزات والحلويات ومنتجات الألبان المحلاة وحبوب الإفطار، وألواح الوجبات الخفيفة والمشروبات المحلاة كالمشروبات الغازية والقهوة والشاي المحلى.

الأطعمة فائقة المعالجة

تشكّل الأطعمة فائقة المعالجة جزءاً كبيراً من النظام الغذائي الحديث، وغالباً ما تحتوي على مستويات مرتفعة من الملح والدهون والسكر. وفقاً لدراسة صدرت في عام 2024، فإن اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة فائقة المعالجة قد يرتبط بتسارع عملية الشيخوخة. في المقابل، أظهرت دراسة أجريت عام 2025 أن تقليل استهلاك هذه الأطعمة لدى الأفراد الذين تجاوزوا سن الخامسة والستين ترافق مع انخفاض معدلات الالتهاب وتحسن في مستويات الكوليسترول ووظيفة الأيض. من أمثلة هذه الأطعمة: دقيق الشوفان سريع التحضير، والخبز المصنع تجارياً، والنقانق، ومعكرونة الرامن سريعة التحضير، وزبدة الفول السوداني المصنعة.

الأطعمة عالية السعرات الحرارية

مع التقدم في العمر، ينخفض معدل الأيض الأساسي تدريجياً، ما يعني أن الجسم يحتاج إلى كمية أقل من السعرات الحرارية مقارنة بالمراحل العمرية السابقة. لذلك قد يؤدي الإفراط في تناول الأطعمة عالية السعرات ومنخفضة القيمة الغذائية إلى زيادة الوزن ومضاعفات صحية أخرى.