أمانة الحدود الشمالية تسحب عينات غذائية يوميًا من المطاعم ومحال الوجبات السريعة
أكد فهد الرويلي، مدير مختبر سلامة الغذاء في أمانة الحدود الشمالية، أن الجهات المختصة تقوم بسحب عينات غذائية من المطاعم ومحال الوجبات السريعة بصورة يومية.
آلية السحب والفحص
أوضح الرويلي في مداخلة نقلتها قناة الإخبارية أن عملية سحب العينات تُجرى على مدار الساعة، حيث يتم جمعها من مختلف المنشآت الغذائية لتُحال إلى مختبرات الأمانة.
الأقسام المتخصصة في المختبر
تمت معالجة العينات في أربعة أقسام متخصصة داخل المختبر، وتُنفذ كل منها تحليلات مستهدفة وفقًا لنوع العينة ومتطلبات الفحص.
هدف الفحص وضمان الجودة
وصرح مدير المختبر أن كل قسم يختص بإجراء معين يهدف إلى التأكد من سلامة الغذاء قبل وصوله إلى المستهلك النهائي، مع الحفاظ على جودة المنتجات الغذائية وفق أعلى معايير السلامة.
التزام الأمانة بحماية المستهلك
تجدد أمانة الحدود الشمالية التزامها بمراقبة سلسلة الإمداد الغذائي لضمان تقديم أطعمة آمنة وصحية للمواطنين، وتؤكد أن هذه الإجراءات تُنفذ بشكل دوري ومستمر.
