مصر: جدل حول استخدام الفحم النباتي في بسكويت غير مرخص بمحافظة القليوبية

الحملة الرقابية وضبط المصنع

شنت محافظة القليوبية حملة تفتيشية على الأسواق والمنشآت الغذائية أسفرت عن اكتشاف مصنع غير مرخص يعمل في مركز كفر شكر ينتج أنواعاً من البسكويت. خلال التفتيش تم العثور على كميات من الخامات والمنتجات المخالفة التي بلغت نحو 1.8 طن.

المواد المضبوطة والتساؤلات حول الفحم النباتي

ضمن المضبوطات وُجد جلوكوز منتهي الصلاحية بوزن حوالي 100 كيلوغرام وزبدة منتهية الصلاحية بوزن 30 كيلوغراماً، بالإضافة إلى بسكويت معمم لإعادة التصنيع. لفت الانتباه وجود برميل بلاستيكي يحتوي على مادة سوداء مصنفة تحت الرمز “E153” والتي تعرف بالفحم النباتي كملون غذائي. أثار ذلك جدلاً واسعاً على منصات التواصل بعد نشر الصور والفيديو من الصفحة الرسمية للمحافظة.

التوضيحات العلمية والقانونية ورد الشركة

أوضح المتخصص في التغذية العلاجية نبيل عبد الحميد أن التمييز ضروري بين الفحم المخصص للاستخدام الغذائي كملون وأي نوع آخر، وأن وجود الرمز “E153” لا يعني تلقائياً خطراً صحياً؛ فالسلامة تعتمد على نقاء المادة وتركيزها وكيفية استخدامها. أضاف أن تحديد الضرر الفعلي يتطلب تحليل العينات المضبوطة لتأكيد طبيعة المادة ومصدرها وصلاحيتها للاستهلاك.

من الناحية القانونية، أشار المحامي المتخصص في قضايا الغش التجاري إبراهيم قطب إلى أن استخدام خامات غير مطابقة أو منتهية الصلاحية يعرض المسؤولين عن المنشأة لمسؤولية قانونية جسيمة، خاصة إذا ثبت أن المنتجات تُعد أو تُتداول بما يخالف المواصفات أو يضر بصحة المستهلكين. لفت إلى أن العقوبة ترتبط بنتائج الفحوصات ومدى مطابقة الخامات للمواصفات المنظمة لتداول الأغذية.

من جهتها، أصدرت الشركة المنتجة للعلامة التجارية المعنية بياناً نفت فيه أي صلة لها بالمصنع غير المرخص، مؤكدة أن منشآتها في مصر تقتصر على مصنعين خاضعين لنظام رقابي وفحوصات مختبرية وفق معايير جودة وسلامة غذاء معتمدة عالمياً.